Biodiversidad Cultivada: Semillas y Coevolución

El famoso calabacín redondo de relleno o zapallito del tronco

Esta es una variedad que se cultiva en Argentina conocida como Zapallito de Tronco, es un calabacín redondito  que tiene muchos usos en la cocina. El sabor es muy diferente al calabacín largo, éste es mucho mas sabroso y la carne es verde amarillenta. La receta mas conocida es la de zapallito relleno, esto se… Sigue leyendo El famoso calabacín redondo de relleno o zapallito del tronco